Resep Koloke Ayam Krispi

resep koloke ayam krispi

resep koloke ayam krispi

Resep Koloke Ayam Krispi – Koloke ayam merupakan makanan khas oriental dengan bahan dasar ayam filet. Walaupun koloke tidak sepopuler capcay dan fuyunghai, tetapi hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya, lho.

Hidangan kokole ayam ini terbuat dari daging ayam yang dilumuri tepung lalu digoreng krispi. Setelahnya, daging ayam krispi disiram dengan saus asam manis. Perpaduan ayam goreng krispi dan saus asam manis itulah yang menjadikan sajian ini bercita rasa gurih, asam, dan manis.

Tidak hanya itu, tekstur renyah dan lembut yang dimiliki sajian ini juga akan membuat orang yang mencicipinya ketagihan karena rasa spesialnya. Supaya lebih bergizi, Anda juga bisa memadukan sajian koloke ayam krispi ini dengan beragam sayuran, seperti wortel, paprika, dan timun.

Rasa asam dari sajian ini bisa dihasilkan dari pasta buah nanas atau tomat yang dicampur menjadi satu sebagai saus koloke ayam. Untuk membuat tepung yang garing, Anda bisa memanfaatkan campuran tepung crispy atau tepung bumbu favorit keluarga.

resep koloke ayam krispi

Sumber: https://sajiansedap.grid.id

Penasaran dengan resep dan cara pembuatan sajian lezat satu ini? Yuk, langsung saja simak ulasan artikel mengenai resep koloke ayam krispi yang sudah agungkate.my.id rangkum dari berbagai sumber berikut ini!

Baca Juga: Resep Brownies Kukus Amanda 8 Telur

Resep Koloke Ayam Krispi yang Nikmat, Gurih dan Lezatnya Bikin Nagih…

Bahan Ayam Krispi:
  • 300 gram ayam fillet, potong
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/3 sdt merica
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 butir putih telur
Bahan Saos:
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 200 gram nanas, potong kecil
  • 1 buah paprika hijau
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan
  • Air secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 2 sdt kecap inggris
  • 1 sdt kecap asin
  • 3 sdm saus tomat

Baca Juga: Resep Ingkung Ayam Jawa Spesial

resep koloke ayam krispi

Sumber: https://sajiansedap.grid.id

Cara Membuat Koloke Ayam Krispi:
  1. Pertama, siapkan wadah lalu campurkan tepung maizena, tepung terigu, bawang putih halus, kecap asin, merica, dan putih telur. Aduk seluruh bahan sampai tercampur merata. Diamkan selama 30 menit lalu tumis sampai kuning kecokelatan. Angkat, lalu tiriskan. Sisihkan.
  2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma harum.
  3. Masukkan cabai merah, wortel dan nanas. Tumis kembali.
  4. Bumbui dengan kecap inggris, kecap asin, garam, gula dan saus tomat. Tuangkan air secukupnya, kemudian aduk merata dan masak hingga mendidih.
  5. Berikutnya, masukkan paprika, aduk merata lagi. Koreksi rasanya.
  6. Jika rasanya sudah pas, tuang larutan maizena lalu aduk hingga saus mengental. Matikan api.
  7. Siapkan piring saji, lalu tata ayam krispi yang sudah digoreng pada piring saji. Siramkan saus kokole diatasnya, sajikan.

Nikmati sajian kokole ayam krispi selagi hangat bersama nasi putih. Cara membuat hidangan ini sangat mudah bukan? Anda bisa mempraktekan membuat kokole ayam krispi sendiri di rumah untuk menu makan keluarga tercinta.

Semoga artikel mengenai resep sajian kokole ayam krispi diatas dapat bermanfaat untuk Anda dan selamat mencoba sendiri di rumah.

Baca Juga: Resep Sop Ayam Klaten Sajian Sedap